图书介绍

食品雕刻教与学 禽鸟造型【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

食品雕刻教与学 禽鸟造型
  • 张卫新主编 著
  • 出版社： 上海：上海科学技术文献出版社
  • ISBN：7543922630
  • 出版时间：2004
  • 标注页数：64页
  • 文件大小：27MB
  • 文件页数：64页
  • 主题词：食品－装饰雕塑

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图书目录

目录第一 章禽鸟雕刻基础知识第一节禽鸟的造型特征1

第二节世界部分国家国鸟和中国部分省市鸟6

第三节禽鸟的雕刻7

第四节食雕禽鸟在筵席中的应用7

第二章禽鸟造型制作图解第一节猛禽类8

第二节鸠鸽类10

第三节游禽类12

第四节涉禽类16

第五节鸣禽类18

第六节攀禽类22

第七节走禽类24

第八节鹑鸡类26

第三章禽鸟造型作品精选猛禽类30

鸠鸽类33

游禽类35

涉禽类43

鸣禽类45

攀禽类54

鹑鸡类57

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